塩麹アンチエイジング - 美容・健康情報館

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塩麹アンチエイジング


塩麹とは、米麹に塩と水を混ぜて発酵させたものです。

漬物床として食品を保存したり、料理に加えて素材の旨みを引き出したり、
さまざまな用途で使える万能調味料です。

塩麹には酵素が含まれています。

酵素は、人間が生命を維持するために必要不可欠で、栄養素をエネルギーに変え、
細胞の免疫機能も修復機能も酵素の働きが必要となります


酵素が不足すると、活性酸素が増え、メラニン色素が過剰に生成され、
くすみ・シミの原因を招きます。

さらには、女性ホルモン「エストロゲン」の減少にもつながります。

他にもいろいろな成分が含まれています。


ポリフェノール
麹が発酵する過程で抽出されるポリフェノールには、体のさびを取ってくれる
「抗酸化作用」があり、アンチエイジング効果に大きく関わっています。

ビタミン類
特にビタミンB群が多く含まれているため、体の代謝UPや疲労回復効果も。

乳酸菌
腸内環境を整える働きのある乳酸菌は、食べることで便通が良くなり、
デトックス効果が期待できます。

効果・効能
発酵食品なので腸内環境を整えて便通がよくなる
どんな料理にもマッチしておいしさUP
抗ストレス成分が豊富でアンチエイジング効果がある
ビタミンB群が豊富で体の代謝が高まる

このように塩麹は美容の塊です。
最近話題となっているので是非試してみてください。


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